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荷兰豆、莲藕、木耳，简单的搭配 营养价值和颜值在线且有意境
用料
- 藕 小半节
- 荷兰豆 1块钱哒
- 木耳 3、4朵
- 小葱 蒜片 适量
- 油 盐 胡椒粉 适量
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1、准备食材：荷兰豆、莲菜、木耳、小葱、蒜片
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2、烧水、水中加少许盐焯西兰花，大约30秒，焯好捞出备用
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3、另外再烧水，加入莲菜，淋上些白醋，焯大约1分钟
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4、捞水用凉水冲透
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5、热锅凉油
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6、加入小葱、蒜片爆香
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7、加入荷兰豆、莲菜、木耳翻炒均匀
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8、加入盐和胡椒粉，继续翻炒均匀盛入盘中
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9、美味营养、颜值再线的荷塘月色就好啦
小贴士
【美味的荷塘小炒做法大全 荷塘月色菜的家常做法是什么】1.荷兰花焯水加盐是为了让荷兰豆更入味 2.莲菜焯水加白醋是为了防止莲菜发黑，焯好用凉水冲透是为了保有莲菜清脆的口感 3.烹制用的调料非常简单，就如同他的名字“荷塘月色”一样，极简且无争
藕的营养功效
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经 。清热生津；凉血；散瘀；止血 。主热病烦渴；吐衄；下血 。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用 。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动 。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担 。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
藕的饮食禁忌
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑 。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用 。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右 。
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