草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

生活知识|如何切洋葱，洋葱怎么切细丝

小知识


洋葱 如何切法 切洋葱时 ， 由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断 。 切洋葱时如何才不会刺眼呢？
1.在切洋葱前 ， 把切菜刀在冷水中浸一会儿 ， 再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了 。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后 ， 再切 。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的 。 所以只要把鼻子塞上纸巾切 ， 就没事了 。
8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味 。 效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿 ， 再切就不会刺眼睛了 。 你不妨一试 。
怎么切洋葱片 洋葱营养美味 ， 就是切的时候比较烦人 ， 洋葱的辛辣味太重 ， 在切的时候洋葱会释放出一种叫蒜氨酸酶的气体 ， 这种气体和眼睛里的水分相遇后就会产生化学反应产生泪水 ， 所以眼泪就会不由自主的往下掉 。 在切洋葱的痛苦过程中 ， 人们总结了很多好用的方法 ， 下面我就来说说都有些什么样的方法 ， 以后切洋葱就再也不怕掉眼泪了 。
如何切洋葱不辣眼：1、用一个大一点的碗装三分之二的水 ， 把洋葱对半切开放水中浸泡几分钟再切 ， 症状可以明显改变 。
2、把洋葱对半切开然后放冰箱冷藏一会 ， 低温可以让刺激性分子变质 ， 从而能改变刺激眼睛流泪 。
3、把洋葱对半切开清新一下 ， 切的时候刀上也要用水冲一下 ， 这样可以缓解气体刺激眼睛 。
4、戴墨镜、用湿毛巾捂住眼睛上方 ， 用纸巾塞鼻孔、咬筷子、切的时候嘴巴里含一口水的方法也都可以减轻症状 。

怎么把洋葱切成片? 用刀切洋葱时千万不可着急 ， 先将一个洋葱从中间切成两瓣 ， 在将两半叠在一起切 ， 这样能保证切出的洋葱丝均匀 。
具体的切菜步骤如下：
1、这是买来一颗洋葱 ， 通过泡洗去皮后样子 。 右手用刀从洋葱中心一刀切下去切成两瓣 。
2、这一刀用是力气很均匀 ， 切开的洋葱的切面都是很平整的 。
3、将分开的洋葱扣在菜板上 ， 右手握刀把 ， 左手指按住一瓣洋葱 ， 手指背贴在刀背上 。
4、右手均匀下刀 ， 左手随着左手要向后退后要按住洋葱不要活动 。
5、切出均匀的洋葱丝 。
6、最后展示效果 。
注意事项：
洋葱是有刺激味的 ， 所以在切完之后一定要洗干净手 ， 不然碰到眼里会非常的刺眼 。

如何切洋葱 切洋葱时 ， 由于洋葱有一种挥发物质 ， 常使切菜的人流泪 。 防止的方法是：
1.在切洋葱前 ， 把切菜刀在冷水中浸一会儿 ， 再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了 。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后 ， 再切 。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味 。 效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
8.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!

主要有：韭花炒洋葱、洋葱炒鸡蛋、海米炒洋葱、香炒洋葱、红葱头焗骨、凉拌洋葱、牛肉片炒洋葱、炸洋葱圈、洋葱炒肉、洋葱拌木耳等 。 首先介绍一下洋葱 。 洋葱 ， 俗称葱头 。 洋葱营养价值极高 ， 集营养、医疗和保健于一身 ， 在欧洲被誉为“菜中皇后” ， 其营养成分丰富 ， 除不含脂肪外 ， 含蛋白质、糖、粗纤维及钙、 磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分 。 与大蒜有密切关系 ， 有相近的辛辣味 ， 化学结构也相似 。 洋葱几乎不含脂肪 ， 而在其 精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物 。 据报道 ， 洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物 ， 还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分 。 这些物质均为较强 的血管舒张剂 ， 能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力 ， 对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用 ， 又能促进钠盐的排泄 ， 从而使血压下降 。 可以说 ， 洋葱是高血脂、 高血压等心血管病人的佳蔬良药 。 所以洋葱自古倍受重视 。 权威期刊「自然」的最新研究报告指出 ， 洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜 。 洋葱预防骨质流失的效果 ， 甚至比骨质酥松症治疗药品「calcitonin」还要好 。 韭花炒洋葱：

推荐阅读


上一篇：生活知识|法令纹如何消除，去除法令纹的小妙招

下一篇：生活知识|螨虫如何去除，臭虫去除