文章插图
1、主料：脆肉皖鱼400克 。
2、辅料：食用油5毫升、姜2克、料酒3毫升、生抽5毫升、胡椒粉2克、盐5克 。
3、脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿 。
4、加入适量姜末 。
5、加入适量料酒 。
6、加入少许胡椒粉 。
7、加入适量盐 。
8、加入适量食用油 。
9、加入一勺玉米淀粉 。
10、淋入适量生抽 。
11、把鱼和各种调料翻拌均匀 。
12、放入蒸锅中，蒸十分钟 。
【脆肉皖鱼怎么做好吃 脆肉皖鱼的做法】13、蒸熟的鱼上边撒上葱花即可 。

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