吃饭蘑菇汤当然是比较营养的 ， 而且丝瓜清爽的口味 ， 深受人们喜爱 ， 还可以补充维生素c预防坏血病 ， 而且还能够促进小孩子大脑的发育 ， 所以这些滋补汤对健康还是比较好的 。
一、丝瓜蘑菇汤
材料：蘑菇250克 ， 丝瓜100克 ， 植物油、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各少许 。
做法：
1.将丝瓜去皮 ， 切成3厘米见方的块；蘑菇洗净 ， 切薄片；姜切片 ， 葱切段 。
2.在砂锅内倒入植物油 ， 置旺火上烧至六成熟 ， 下入姜、葱爆香 ， 加清水1500毫升 ， 烧沸 ， 放入蘑菇、丝瓜、胡椒粉、盐、味精即成 。
二、丝瓜蘑菇汤
食物原料
丝瓜100克、蘑菇50克 ， 鸡蛋1个 ， 盐、植物油、葱未各适量 。
制作方法
1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀；草菇洗净 ， 切片；丝瓜去皮 ， 洗净 ， 切片 。
2、锅中倒油烧热 ， 下蘑菇片爆炒半分钟 ， 再加入丝瓜片略炒 。
3、加入适量凉水 ， 待水煮沸后 ， 倒入鸡蛋液 ， 再次煮沸后 ， 撒入葱末和盐调味即可 。
三、营养价值
【丝瓜蘑菇汤的做法有哪些？】丝瓜中维生素C含量较高 ， 可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；由于丝瓜中维生素B等含量高 ， 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能 ， 能美容去皱 。
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