文章插图
1、首先面盆中倒入面粉 ， 食盐 ， 倒入开水 ， 边倒边搅拌成絮状 ， 淋入食用油 ， 揉成光滑的面团 ， 将葱切段备用 ， 碗内加入干面粉 ， 十三香 ， 食盐 。
【葱油饼是怎么做的，葱油饼是怎样做的】2、淋入热油搅拌均匀 。放入切好的葱花 ， 搅拌均匀 ， 取出面团 ， 整理成长形 ， 切成小段 ， 面团擀成饼皮 ， 放入油酥涂抹均匀 ， 沿着半径切开 ， 沿一边卷起 。
3、顶部捏紧做成面团 ， 盖上保鲜膜松弛片刻 ， 做好的生坯再次擀成圆饼 ， 将饼皮放入电饼铛中 ， 在饼皮表面刷一层油 ， 盖上锅盖 ， 烙制两面金黄鼓起即可盛出装盘 。
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