文章插图
1、因为必须用右手上菜 ， 用左手上菜是极不礼貌的 ， 包括倒酒也是一样 ， 往往正规酒店左手端着托盘右手就直接上菜倒酒了 ， 所以是用左手端托盘的 。
【为何使用左手托盘 为什么餐厅的服务员都用左手端托盘】2、轻托托盘应左手掌伸平 ， 五指分开伸直 ， 指尖用力托起托盘后 ， 将托盘的一部分(如长方盘的一角)搁在小臂上 ， 借助小臂的力量将托盘托平 。托盘时大臂垂直 ， 小臂与身体成90度平伸于胸前左侧,使手掌与托盘底托实 ， 这样才能将托盘的重心全部掌握住 。

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