酥性饼干的产品特征
【酥性饼干的产品特征】酥性饼干的外观是花纹明显，结构细密，孔洞较为显著，呈多孔性组织 。该款饼干属于中档配料甜饼干，一般用糖与油脂的量要比韧性饼干多，标准配比中一般要添加适量的辅料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜或椰蓉等营养物质或赋香剂 。这种饼干在生产时的面团是半软性面团，面团弹性小、塑性较大，饼干块形厚实，口味比韧性饼干酥松香甜，主要是用于制作点心食用 。
推荐阅读
- 酥性饼干的工艺要点
- 磨盘柿子产地在哪里 磨盘柿能做柿饼吗
- 酥油饼的制作过程
- 酥油的吃法
- 山楂干的储存方法 怎样保存山楂干
- 地瓜干的储存方法 地瓜干如何保存
- 柿饼热量是多少 柿饼吃了会胖吗
- 柿饼怎么做 柿饼怎么吃
- 红薯鸡蛋饼的步骤做法 红薯鸡蛋饼的步骤做法是什么样的
- 花生饼怎么做肥料养花