现在生活中有很多的鲜奶制品，大家经常吃到的就有：蛋糕、面包等等，这些鲜奶制品往往因为口感鲜美而受到很多小孩和女孩子的欢迎 。但是他们在吃的时候浑然没有发觉一个问题，就是鲜奶制品的脂肪含量一般都是比较高的，所以吃过了容易发胖 。但是奶制品除了会发胖，有时候还有一些药理价值，就比如：奶黄馅 。
说起奶黄馅，恩多人应该都不陌生，因为平时吃的很多奶制品都是由奶黄馅组成的 。因为是奶制品，奶黄馅除了含有一些蛋白质以外，还含有大量的脂肪，当然也有一定的药用价值 。下面，就来说说奶黄馅的药用价值 。
在说奶黄馅的药用价值之前，先来了解下关于奶黄馅的两种常见做法，一种是：
主料：鸡蛋1只、黄油50克、奶粉30克
配料：澄粉20克、低粉40克
辅料：白糖50克、淡奶油适量
制作步骤如下：
1. 准备好原料 。
2. 黄油室温放软打发 。
3. 加入鸡蛋，白糖，奶粉拌匀 。
4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状 。
5. 低粉过筛加入 。
6. 拌匀上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟拿出来搅拌一次 。
7. 放凉就可以用了 。
8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了 。
【奶黄馅的药用价值】奶黄馅的另外一种做法：
食材：鸡蛋2个、奶粉20g、吉士粉20g、牛奶85g、澄粉35g、黄油35g、细砂糖50g
具体做法如下：
1.将所有的粉类称好放在一个碗里;
2.黄油软化好了之后，用打蛋器搅匀，然后加入细砂糖再次搅拌均匀 ;
3.接着分3次加入鸡蛋液里面，每一次搅匀了再加下一次的;
4.然后加入牛奶里面，搅匀 ;
5.用筛网筛入所有的粉类到盆里;
6.搅拌均匀;
7.蒸锅里面放水烧热后，把奶黄糊糊放上面隔水蒸，中间不断的用打蛋器搅拌;
8.搅拌到熟了，成了很多小团就可以关火了;
9.最后拿出蒸锅，拌成团就可以了 。
由于奶黄馅的的馅料是由鸡蛋、牛奶、奶油等混合搅拌而成的，所以营养丰富，适合营养不良、久病体虚、气血不足者食用 。
所以通过上面的了解，大家想必应该清楚地了解到奶黄馅的制作方法和药用价值 。这就方便了大家以后在家自己动手制作奶黄馅，其实做好奶黄馅之后，我们还可以使用奶黄馅来制作奶黄包，味道也是很鲜美的，但是要记住一点，那就是不要多吃 。
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