燕窝泡发多久可以炖 燕窝泡发多久


燕窝泡发多久可以炖 燕窝泡发多久

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1、燕窝一般要浸泡2小时左右 。
2、不同燕龄的燕窝;不同燕龄的燕窝泡发时间不一样,新燕筑的巢穴,燕盏燕丝细,盏身厚度也比较薄,吸水速度快泡发得快,冷水泡发2个小时就可以泡好;老燕盏个头大,燕丝粗壮,盏身整体较厚大多超过1厘米,这种燕窝泡发时间会需要更久一些,冷水大约在3小时 。
3、不同的挑毛工艺;一般来说,采用干挑/半干挑工艺的燕窝泡发时间是2个小时,采用湿法挑毛的燕窝,1小时左右就可以泡发开了 。
【燕窝泡发多久可以炖 燕窝泡发多久】4、不同的燕窝部位;燕窝囊丝细,1-2个小时就能完全泡发开 。燕碎的体积很小,1-2个小时也能够泡发 。燕角是起到固定燕窝的作用,所以质地更坚硬,相对应的泡发时间也会更久一些,在3个小时左右,所以整盏燕窝泡发时要中途将燕角撕开 。

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