鱿鱼花是鱿鱼吗
【鱿鱼花是鱿鱼吗】
是 。鱿鱼花是一道菜品，主要材料是鱿鱼，配料是青椒、西红柿，调料为食用油、大葱、食用盐等，通过炒制、勾芡的做法而成 。
烹饪技巧
1、焯鱿鱼时成卷即可捞起，不要焯时间长了，否则容易硬 。
2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可 。
爆炒鱿鱼花的做法：
材料
鱿鱼花350克、柿子椒2个、色拉油5克、姜2片、料酒1汤匙、鱼露1汤匙、白糖5克
做法
1、鱿鱼花解冻，洗净 。
2、青椒去蒂去芯切成滚刀 。
3、热锅少油，放入姜丝 。
4、然后将鱿鱼和青椒一起倒入 。
5、加入鱼露翻炒片刻，加点糖提鲜即可 。
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