冰冻的玉米粒炒之前需要怎么处理
先常温下自然解冻1小时 。
详细步骤：
1、解冻的玉米粒放在开水中焯至成熟后捞出 。
2、加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀 ， 让玉米粒上面能裹满蛋液 。
3、锅中放油烧热 ， 下玉米粒煎一会儿 。
【冰冻的玉米粒炒之前需要怎么处理】4、半分钟后用铲子搅散 ， 炒几下停一会 ， 不要一直翻动 ， 待玉米粒成金黄色后关火 。
5、趁热撒入椒盐和葱花 ， 搅拌均匀 。
6、起锅装盘 ， 直接食用即可 。
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