黄蚬子肉怎么做好吃 黄蚬子肉怎么做
文章插图
1、黄蚬子肉1000克、红尖椒（干）5个、花椒30粒、蒜2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、食盐1大勺 。
2、洗几次，水中放入食盐和黄蚬子，放几个小时吐沙 。把所需调料切好备用 。三小时后，所有黄蚬子都开口了，沙子也吐得差不多了 。反复再洗几次捞出来 。锅中坐水烧开，放入蚬子 。
【黄蚬子肉怎么做好吃 黄蚬子肉怎么做】3、蚬子全部开口 。捞出备用 。锅中放油，小火炒制花椒，尖椒和姜，再放蒜和葱炒出香味，放酱油和蚝油 。倒入蚬子，大火翻炒几下出锅 。
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