文章插图
1、准备食材：香菇250克、菜心250克、水淀粉1汤匙、油5克、盐1茶匙、糖5克 。
2、香菇去蒂清洗干净 。
3、锅中烧水 ， 水开后加入少许食盐和油 ， 焯烫菜心至断生 ， 捞出过凉水 。
4、炒锅油温烧至6成热 ， 下香菇翻炒 ， 炒至变软 。
5、加半碗开水炖煮 。
【香菇油菜怎么炒 香菇油菜做法】6、烧开后加一勺蚝油、糖、盐 ， 转小火炖煮2分钟关火 。

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