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【炒腰花怎么做好吃 炒腰花的做法】1、首先需要处理猪腰 ， 平刀一份为二 ， 去掉腰骚 ， 然后斜改交叉刀 ， 切成大小合适的片状 ， 过冷水捞出备用 ， 下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀 。
2、腌制15分钟 ， 在碗中下葱段 ， 蒜片 ， 料酒 ， 生抽 ， 米醋 ， 白胡椒粉 ， 水淀粉 ， 芝麻油 ， 拌匀备用 。
3、处理配菜 ， 热锅起油 ， 下腰花快速过油 ， 下配菜 ， 碗料 ， 翻炒 ， 即可关火出锅 。

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