广西芋头扣肉怎么做才好吃
主料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 。
辅料：酱油3勺、酒1勺、酱油2勺、糖1勺、水淀粉2勺 。
做法：
1、五花肉整块煮熟，取出后用调味料腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水；
【广西芋头扣肉怎么做才好吃】2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出；
3、五花肉切与芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料、2杯清水、八角和大蒜；
4、五花肉与芋头入锅后，以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内；
5、汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成 。
推荐阅读
- 广西园博园有多少个
- 广西在什么地方
- 广西在中国地图的哪里
- 广西长寿村在哪里
- 广西招生办的电话号码是多少急
- 广西政法干部管理学院的代码
- 广西职业技术学院可不可以专升本
- 广西中考考哪些科目
- 广西中医学院专科设有哪些专业
- 广西种植的芒果好吃吗