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1、月饼粉通常是指冰皮月饼粉 ， 而普通面粉通常是指的小麦粉 ， 普通的月饼都可以用普通面粉进行制作 ， 而冰皮月饼则需要使用专门的月饼粉进行制作 。
【月饼粉和普通面粉有什么区别 月饼粉和普通面粉一样吗】2、从成分上来说 ， 月饼粉属于复合类粉末 ， 而普通面粉属于单一类粉末 ， 从成品上来说 ， 月饼粉仅指冰皮月饼的制作 ， 而普通面粉可以制作广式月饼、京式月饼、苏式月饼等月饼种类 。

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