文章插图
1、材料： 鸡蛋4个，面粉、牛奶、白糖适量
2、打蛋后将蛋清分离 。
3、用打蛋器打蛋清 。加一点盐，再放入一勺糖，开始打 。当蛋清被打到起沫时，加入第二勺糖，继续打 。当打到蛋清不会流动时即可 。
4、在蛋黄里加入2勺糖、3勺面粉，6勺牛奶、搅动一会儿，成为糊状 。将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合 。
【蛋糕用电压力锅怎么做 蛋糕用电压力锅的做法】5、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出 。按下煮饭键，做好后等了4、5分钟后打开 。

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