黑橄榄怎么腌制不发霉 黑橄榄如何腌制不发霉
文章插图
1、先把新鲜摘回来的橄榄洗干净 ， 晾干（也可晒干） ，
2、将晾干的橄榄一个个砸开 ， 但是不要砸碎 ， 壳肉还是相连的 ，
3、根据橄榄的数量 ， 放适量的盐 ， 一般是要粗盐（各大商场有销售） ，
4、充分搅拌后用密封容器装起来；
【黑橄榄怎么腌制不发霉 黑橄榄如何腌制不发霉】5、放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色（视放置温度而定时间长短） 。
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