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买回糙米不会做 ， 做的糙米饭又硬又难吃 ， 教你小妙招 ， 老人都能吃
现在 ， 糙米饭在餐桌上非常受欢迎 ， 糙米是什么米呢？糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒 ，  与大米相比 ， 不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 ， 更重要的是还含有膳食纤维 。与白米相比 ， 糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留 。糙米能够很好的促进体内新陈代谢 ， 所以 ， 很多人吃糙米饭用来瘦身 。

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糙米饭怎样做好吃？很多人买回糙米不会做 ， 做出的糙米饭又硬又难吃 ， 也不知道是什么原因 ， 今天教你做三色糙米饭 ， 用糙米、红米、和黑米一起搭配做 ， 分享做糙米饭的小妙招 ， 糙米别直接下锅煮 ， 教你正确做法 ， 做出的糙米饭 ， 绵软低糖 ， 老人都能吃 。下面分享下详细做法：

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【三色糙米饭】所需材料：糙米、红米、黑米、水、
做法步骤：
1.准备好所需材料 ， 糙米 ， 红米和黑米的比例1：1：1就可以了 ， 首先挑去米中的杂质 。

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2.然后把三种米放到一起 ， 投洗干净 ， 再放到容器内 ， 加入清水 ， 水要没过米 ， 泡4-5小时 ， 想做好糙米饭 ， 这一步不能少 ， 煮之前先要浸泡几个小时 ， 因为糙米口感较粗 ， 质地紧密 ， 煮起来也比较费时 ， 糙米饭难熟口感硬 ， 泡过之后再煮 ， 这个小妙招 ， 就能解决糙米饭难熟口感硬的问题 。

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3.到时间后 ， 泡米的水不要扔 ， 把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里 ， 加入水 ， 水量比平时做饭用的水稍多一些 ， 米和水的比例1：1.5就可以 ， 因为做炒米饭的程序要比做普通米饭时间要稍长一些 ， 用的是臻米脱糖养生蒸汽电饭煲X6 ， 带有滤糖甑 ， 有脱糖功能 ， 先把大米煮到半熟 ， 这样大米中部分支链淀粉会溶解到水中 ， 自动把米汤沥掉 ， 再继续把半熟的大米蒸熟 ， 经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭 ， 蒸出来的米饭香而不甜 。

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4.把内胆放到电饭煲内 ， 盖上电饭煲锅盖 ， 按功能键 ， 选择杂粮饭功能 ， 时间需要43分钟 。

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5.到时间后 ， 一锅营养丰富的三色糙米饭就做好了 ， 打开锅盖 ， 稻香味道喷香扑鼻 ， 可以看到米饭颗粒十分饱满 ， 吃着绵软不硬 ， 连牙口不好的老人都能吃 。

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【教你糙米饭正确做法 糙米饭是什么米】小贴士：米淘洗好后 ， 要放到清水里浸泡4-5小时 ， 做好糙米饭 ， 这一步不能少 ， 煮之前先要浸泡几个小时 ， 因为糙米口感较粗 ， 质地紧密 ， 煮起来也比较费时 ， 糙米饭难熟口感硬 ， 泡过之后再煮 ， 这个小妙招 ， 就能解决糙米饭难熟口感硬的问题 。

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