鹌鹑炖汤做法大全 怎么做鹌鹑炖汤做
文章插图
1、红枣枸杞鹌鹑汤
材料：鹌鹑2只 ， 红枣6颗 ， 姜3-4片 ， 枸杞6粒 ， 盐适量 。
做法：鹌鹑洗干净 ， 去除内脏；炖锅内放入水烧开 ， 放一小勺料酒、2片姜片、鹌鹑大火烧开转小火焖煮2-3分钟 ， 捞出鹌鹑用清水洗干净；炖锅洗干净放入鹌鹑 ， 2-3片姜片 ， 6颗红枣 ， （红枣最好把壶去掉 ， 不然容易上火）适量水 ， 大火烧开转小火炖2个小时 ， 放入适量盐 ， 关火焖5分钟 ， 美味的红枣枸杞鹌鹑汤就出锅 。
2、鹌鹑排骨汤
材料：鹌鹑2只 ， 排骨1小排 ， 虫草花随机 ， 党参2条 ， 枸杞子随机 ， 小红枣4颗 。生姜3片 ， 盐适量 。
做法：把鹌鹑头尾切掉,肺摘掉,翅膀尖切了,脖子的皮丢掉；沸点水掉水小开捞起去嘌呤；把食材放入蒸锅需60分钟,蒸到剩五分钟放些盐几滴油和枸杞子 。
3、桂圆鹌鹑汤
食材：干瑶柱数颗 ， 小鱼干几条 ， 桂圆1小把 ， 鹌鹑2只 ， 红枣5颗 ， 蜜枣3颗 ， 无花果3颗 ， 淮山 （又叫山药）数片 ， 枸杞适量 ， 莲子1小把 ， 百合1小把 ， 胡萝卜一根 ， 姜丝若干 ， 盐鸡精适量 。
【鹌鹑炖汤做法大全 怎么做鹌鹑炖汤做】做法：红枣洗净去核 ， 其他中药材用水略冲 ， 胡萝卜去皮切块；鹌鹑放进沸水中略煮后捞起 ， 以去血水及冷藏的味道；烧一锅水 ， 水沸腾后把所有材料放进去 ， 先以大火沸煮20分钟 ， 再改用中小火慢熬2-3个小时即可 ， 吃时加适量盐和鸡精 。
推荐阅读
- 柠檬果酱的做法大全 柠檬果酱该怎么做
- 盐水竹笋的做法大全 盐水竹笋的做法一览
- 糯米煲仔饭的做法大全 糯米煲仔饭的做法讲解
- 凉拌芥菜丝的做法 凉拌芥菜丝的做法介绍
- ? 花生莲藕汤的做法和功效有哪些呢？
- 萝卜丝炒肉丝的做法 萝卜丝炒肉丝怎么做
- 节约粮食的做法 节约粮食应该怎么做
- 绞绞糖的做法 绞绞糖的做法介绍
- 叫花鸡做法 叫花鸡怎么做
- 腊排骨火锅的做法 腊排骨火锅怎么做