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鳕鱼的做法宝宝怎么吃才营养

生活百科 鳕鱼

健康的饮食对于很每个人来说都是特别重要的 ， 尤其是对于宝宝来说处于快速成长发育时期饮食就要合理搭配好 ， 鳕鱼是我们平时生活中经常能吃到的一种鱼肉 ， 它的肉质细嫩营养价值丰富 ， 而且对于宝宝来说也是很好的一种食物 ， 因为它的刺又比较少 ， 不会担心宝宝被鱼刺刺伤 ， 那么鳕鱼的做法宝宝怎么吃才营养呢 ， 下面一起了解一下 。
鳕鱼的做法宝宝怎么吃才营养
一、小婴儿的做法 ， 宝宝小于1周岁的可以试一下：
1. 把银鳕鱼化开 ， 用手仔细摸索 ， 虽然银鳕鱼刺已经很少了 ， 但是靠近鳍的地方还是有些 ， 要注意！
【鳕鱼的做法宝宝怎么吃才营养】2. 水烧开后 ， 点一点点醋 ， 把切好的小块鱼放进去
3. 煮熟后 ， 加少许淀粉 ， 稍搅
4. 出锅后迅速用勺子压成泥 ， 凉了就压不了泥了
5. 因为没味道 ， 宝宝或许不爱吃 ， 加点鱼肉松 ， 宝宝就很爱吃了 。
二、 清蒸鳕鱼的新派做法
用料 鳕鱼 2片 菠菜 10g 生抽 10ml
做法菠菜洗净 ， 放入滚水中汆烫后捞出 ， 浸泡冷水中以去除涩味后捞起 ， 沥干水分 ， 切成小段 。鳕鱼清洗干净 ， 放入盘中 ， 用保鲜膜封好 ， 放入微波炉中 ， 以900瓦火力加热5分钟 。取出鳕鱼 ， 加入菠菜碎并淋上生抽 ， 充分捣碎即可 。
三、 清蒸银鳕鱼的做法
用料：李锦记的蒸鱼豉油 ， 姜和葱是必备的 ， 料酒看个人喜好.
做法：
1. 银鳕鱼解冻后 ， 洗净备用 ， 如果喜欢用盐和料酒的可以涂在鱼上腌制一会 ， 我是不喜欢 ， 而且李锦记的蒸鱼豉油有足够的咸度 。
2. 姜切片 ， 葱切丝 ， 姜铺在盘子上 ， 将银鳕鱼放在姜片上 ， 在上边撒一点葱 。
3. 蒸锅放入足够的水 ， 大火加热 ， 直至水开 ， 冒出蒸气 ， 将装好鱼的盘子放入 ， 盖上锅盖 ， 计时7-8分钟 。
4. 时间到后关火 ， 闷上5-10分钟（很关键呦） 。
5. 开盖 ， 取出盘子 ， 倒掉多余的水分 ， 倒入豉油 。
如果喜欢味道重些的也可以在闷之前浇入豉油
四、 喂宝宝吃的鳕鱼做法
用料： 鳕鱼一块.姜丝少许 ， 麻油.
做法：
1. 超市买鳕鱼块数块 ， 一般都给切好成段了.可以挑小一点的 ， 建议不要买太多 ， 因为虽然是冰冻的 ， 但宝宝吃的东西还是越新鲜越好.
2. 将鳕鱼放在小碗中 ， 把姜丝撒在上面 ， 可以除腥味.宝宝吃最好什么佐料都不用 ， 因为是海鱼 ， 本身会有淡淡的盐味.大人吃就可以出锅后撒点盐和味精.撒葱花.
3. 放入蒸锅 ， 大火蒸 ， 水开后再蒸大约三到五分钟 ， 火侯要靠自己掌握.看到鱼肉和骨头分离 ， 已有汤汁儿.感觉已熟就行.
4. 出锅 ， 放一两滴麻油.
这样 ， 美味又有营养的蒸鳕鱼就做好啦！是不是步骤和蒸鸡蛋差不多 ， 而且比蒸鸡蛋还简单啊！
五、 胡萝卜鳕鱼粥
材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米
做法：鳕鱼去骨 ， 胡萝卜切末煮熟 ， 放入米粥搅拌 。
六、薯泥鱼肉糕
用料： 土豆——含有多种维生素和微量元素 ；鳕鱼——含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D
做法
1. 土豆削去外皮 ， 清洗干净 ， 切成大块 ， 放入蒸锅中大火蒸至熟软 。
2. 鳕鱼清洗干净 ， 放入小煮锅中 ， 加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可） ， 大火煮熟 ， 捞出 。
3. 将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中 ， 用勺背均匀地压碎成泥 。
4. 取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中 ， 用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可 。
上面就是对鳕鱼的做法宝宝怎么吃才营养呢的介绍 ， 通过了解之后我们知道鳕鱼的做法也是多种多样的 ， 我们可以给宝宝炸鳕鱼条来食用 ， 或者用鳕鱼包饺子给宝宝食用 ， 这样都能够更好的对食物的营养进行吸收 。

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