排骨海带炖土豆的做法 海带土豆炖排骨怎么做
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1、食材用料：排骨1斤左右、海带200克左右、土豆2个、盐适量、酱油适量、葱适量、姜1块、料酒适量、枸杞适量 。
2、排骨清洗一下 ， 用清水泡半个小时左右 ， 中间换几次水 ， 把血水泡出来 。
3、海带洗净切大块 。
【排骨海带炖土豆的做法 海带土豆炖排骨怎么做】4、土豆去皮切滚刀块 ， 用清水泡上 ， 去掉多余淀粉 。
5、葱切段 ， 姜切片 。
6、排骨放入锅里 ， 放葱姜 ， 料酒 ， 凉水 ， 开火焯水 。
7、开锅以后撇去浮沫 ， 捞出排骨 。
8、用温水把排骨洗一下 。
9、把焯好的排骨 ， 海带 ， 土豆 ， 一起放入砂锅中 ， 加入温水大火炖 。
10、开锅以后转小火炖一个小时左右 。
11、出锅之前加入盐 ， 酱油调味 ， 继续炖两三分钟就可以关火了 。
12、枸杞用水泡一下 。
13、上桌之前撒上枸杞即可 。
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