油炸豆腐的做法大全 油炸豆腐的烹饪方法
文章插图
1、油炸豆腐塞肉
材料：五花肉200克、黄金豆腐100克、蒜蓉、生粉、酱油、葱花 。
做法：首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎，然后用生粉和盐拌好 。黄金豆腐对半切 。把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面 。放进锅里油炸，要一个个反放好 。炸了三至五分钟后再反过来炸 。炸好之后放酱油，放水 。然后煮干水直接起锅 。
2、素蒸油炸豆腐
原料：油炸豆腐300克、糯米适量、油条适量、金针菜适量 。
【油炸豆腐的做法大全 油炸豆腐的烹饪方法】制作：买6块方方正正的油炸豆腐，个儿较大的那种，在每个油炸豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空，然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干；在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料，在一旁放置4个小时，使之入味，然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭；把一整根油条切成碎屑，拌在糯米饭里，再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团，塞进一个个油炸豆腐里；用几根金针菜把油炸豆腐扎成一个一个小包裹，上锅蒸10分钟后即可食用 。
3、油炸豆腐粉丝
主料：粉丝100克，油炸豆腐100克，雪里蕻100克 。辅料：上汤3杯半，老抽1汤匙，白糖半小匙，精盐适量，色拉油1汤匙，葱3条切碎 。
制法：粉丝浸软，取起切约2寸长 。雪里蕻用清水浸约1小时（浸时水中加入少许盐，使其迅速减去咸味），洗净滴干水，切碎 。器皿内下色拉油1汤匙，加入上汤3杯半、老抽1汤匙、白糖半小匙、精盐适量（或用鸡精1匙，水3杯替上汤及盐）调妥味，高火10分钟煮滚，加入粉丝、雪里蕻、油炸豆腐兜匀，高火10分钟，下葱即可 。
推荐阅读
- 关于庄子逍遥游的主题
- 不在乎闲言碎语的诗句 不在乎闲言碎语的诗句精选
- 液晶屏横线维修经验 都是怎么维修的
- 大骨汤的做法大全 大骨汤的烹饪方法
- 描写儿童生活的诗句古诗 描写儿童生活故事欣赏
- 买来的葱怎么种 买来的葱怎样种
- 宝宝佛的寓意 宝宝佛的寓意是什么
- 亲身体验告诉你是不是诈骗 手机短信刷qq钻是骗人的吗
- xp强行删除开机密码 xp忘记密码如何删除之前的密码
- 一分钟教你怎样设置手机的来电转接功能 电话转接怎么设置方便快捷