文章插图
1、主料：牛里脊400克 。
2、辅料：黑胡椒酱两勺、盐2克、生抽20克、蚝油20克、糖10克 。
3、牛里脊洗净 ， 用厨房用纸吸干水 ， 然后横着片成约1.5厘米厚的三等份 ， 在一面切上花刀 。
4、入盆中 ， 加入所需的调料 。
5、将调料汁与牛排充分混合好 ， 腌抽一个小时以上 ， 充分入味 ， 中间翻几次 。
6、4锡纸准备好 ， 乌面向上 ， 腌好的牛排摆放在上面 ， 将腌烂汁淋在牛排表面 。
7、锡纸四边向上折叠 ， 包住牛排 ， 留一小缝透气用 。
8、空气炸锅提前预热5分钟 ， 200度 ， 将锡纸包着的牛排入炸篮中 ， 设定时间为20分钟 ， 200度 。
【空气炸锅牛排 空气炸锅牛排怎么做】9、20分钟后 ， 拉出炸篮 ， 打开锡纸 ， 时间再设定200度 ， 5分钟即可 。
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