香菇鸡肉炖的做法教程香菇炖鸡什么时候放香菇

香菇鸡肉炖的做法教程
用料

鸡肉 500克
香菇 500克
洋葱 1个
大葱 1根
大蒜 6瓣
生姜 30克
花椒 10粒
啤酒 1瓶
老干妈 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 1勺
胡椒粉 1勺
耗油 1勺
盐 10克
米饭 1碗

做法步骤

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1、【第一步】~鸡腿或者鸡肉腌制30分钟~腌制之前一定要拿小刀扎透，方便入味。（1勺生抽+半勺老抽+1勺耗油+1勺老干妈+1勺料酒+1勺盐+1勺胡椒粉）用干净的手抓均匀~放一边30分钟。

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2、【第二步】切~香菇~切洋葱~切葱姜蒜末~备用

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3、【第三步】~注意点：如果不想吃到花椒，就稍微多放一点油，先放花椒爆香~之后把花椒捞出来，之后放葱姜蒜末~

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4、【第四步】~葱姜蒜爆香后~放香菇和洋葱

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5、【第五步】~放腌好的鸡肉~

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6、【第六步】放一罐啤酒~开锅后中火炖10分钟，看汤快没时~大火收汁~

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7、因为是个人食~不用摆盘了~

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8、直接盖上饭了~好奇啥味道~你试试之后来告诉我咋样~
小贴士
注意： 1 。先爆花椒，捞出来在爆葱姜蒜。那样拌饭吃就不会吃到花椒了！ 2 。不宜太久，鸡肉熟了入味就行~太久的话~洋葱就飞了（成洋葱泥了)没有口感，
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
【香菇鸡肉炖的做法教程香菇炖鸡什么时候放香菇】5、不宜与鲤鱼同时食用。