文章插图
1、两根香葱 ， 2斤土豆 ， 四瓣蒜 。酸辣腌料：一勺辣椒 ， 两勺辣椒面 ， 半勺糖 ， 半勺盐 ， 半勺鸡精 ， 半酸沫 ， 两根香葱小段 ， 交上五勺热油拌匀 ， 加三勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 四勺醋 。
2、把土豆去皮 ， 然后洗得干干净净再切成丝 。然后用水多冲几遍 ， 一定要把多余的淀粉洗掉 。
3、然后再准备一口锅 ， 再把水煮开 。再接着把土豆放进去 ， 一定要煮断生 。
4、再捞出来把水分沥干 。然后接着用冷水冲洗到完全透凉 。
5、继续沥水装进大盘里 。
【土豆丝怎么做酸辣土豆丝怎么做 土豆丝怎么腌制最好吃又简单】6、接着把腌料放进去 ， 可以直接下手抓匀即可 。
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