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【折菜什么意思 折菜意思是什么】1、“折菜”在农村有这个称呼 ， 顾名思义就是“折在一起的菜” 。早些年的时候 ， 农村生活条件没那么好 ， 谁家里有什么红白喜事需要吃大席 ， 吃完大席后 ， 把吃剩下的菜不分彼此的全部倒进一个个大盆里 。都收拾完之后 ， 归还东西的时候顺便给人家带几碗就当感谢 ， 同时把这些菜带回家 ， 放到锅里一炖 ， 各种菜的味道都融合到一起 。它跟现在的打包和乱炖还不一样 。
2、乱炖是新菜放到一块炖 ， 但炖不出那种香味儿 。
3、打包是吃不了带走 ， 回去再分类食用 ， 感觉不一样 。不过现在很多年轻人都不吃折菜了 ， 所以也慢慢的很少人知道这个名词 。
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