荞麦馒头的营养怎么样?

如果现在在街头进行一个随机的采访,问一问“你经常都吃什么馒头”?我想大多数人的回答还应该是小麦面的馒头 。其实现在养生学中讲究,要注意粗细搭配,适当的吃一些粗粮对人体是非常的有好处的 。所以馒头也不一定就是天天吃小麦面的,可以换一换,比如荞麦面的 。那么,荞麦面的馒头有什么营养呢?是怎么制作的呢?
荞麦馒头的营养:
1. 荞麦中含有丰富的镁元素,是体内多种细胞基本生化反应的必需物质,可参与人体新陈代谢,保持骨骼强壮发展 。
2.荞麦中含有的黄酮是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基 。还可促进血液循环,降低胆固醇 。
【荞麦馒头的营养怎么样?】3.荞麦具有良好的保健作用,内部含有丰富的营养元素,包括铁、锰、锌等元素,含有丰富的膳食纤维,功效作用可见一斑!
4.荞麦含有烟酸和芦丁,有降低人体血脂和胆固醇的作用,可保护视力、软化血管以及预防脑出血的作用 。
5.荞麦含有丰富的维生素E,对烧伤、毛细血管出血、冻伤、更年期综合症、美容等方面有较好的疗效,可促进血液循环 。
荞麦馒头的做法:
做法:
1、酵母放碗里,加入少量温热水搅匀备用
2、面粉,荞麦粉,白糖混合好放盆里,加入酵母水,
3、揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖的地方饧发,
4、面发好后,从中间纵向断开,揉成长条,切成大小合适的剂子并揉成馒头的形状
5、放蒸屉里入蒸锅继续饧发20分钟,饧发好后开火蒸20分钟,关火后虚蒸5分即可 。
荞麦面的馒头不但营养丰富,而且常吃的话,对于美容也是非常的有作用的,所以爱美的女孩子们,你们是不是已经心动了呢?可以让妈妈为自己做一做,也可以自己试着学一学,做一做,荞麦面馒头定会带给你不一样的感受的 。

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