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过节，实在不知道吃什么菜了，买个鳄龟炖鸡汤和红烧
用料
- 锷鱼龟 一只
- 生抽 30克
- 老抽 10克
- 盐 5克
- 白糖 5克
- 生姜 1块
- 鲜蒜. 一根
- 料酒 小半碗
- 花椒 少许
- 八角 少许
- 桂皮 2片
- 豆寇 3粒
- 甘草 3片
- 陈皮 2片
- 罗汉果 2g
- 党参 5g
- 黄芪 10g
- 蜂蜜 10g
- 香菇 一小碗
- 辣椒粉 少许
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1、他们家最大的七斤，杀的过程太血腥就不展示了
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2、杀好，洗干净去血水
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3、冷水下锅，放葱姜，高度白酒
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4、去浮末
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5、期间，准备一个秘制酱
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6、准备姜葱蒜，大料
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7、焯水后的鳄龟洗干净，备用
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【好吃营养的红烧鳄龟的做法图解 鳄鱼龟怎样吃最好呢】8、将龟壳和老母鸡炖汤
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9、国热下油
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10、下入鳄龟
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11、翻炒后下入配料
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12、炒香下入大蒜和大料继续翻炒
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13、下入秘制酱料
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14、继续翻炒
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15、下入啤酒
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16、大火烧开
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17、小火慢炖
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18、四十分钟后夹出配菜和大料
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19、大火收汁
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20、淋入明油
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21、美味既成
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