蜂窝玉米的做法和配方 蜂窝玉米怎么做
文章插图
1、用料：玉米面50克、白面50克、鸡蛋1个、白糖1勺、酵母1克、油适量、碱面少许 。
2、玉米面 ， 白面 ， 放入白糖 ， 鸡蛋 。
3、加入酵母和水搅拌均匀成稀糊状 ， 盖盖发酵 。
4、发酵至面糊鼓起 ， 表面都是小孔发酵完成 。
【蜂窝玉米的做法和配方 蜂窝玉米怎么做】5、加入一点碱面中和一下 。
6、平底锅刷油 ， 开小火 ， 舀一勺面糊摊开 。
7、下面烙至凝固变色翻面 。
8、正面微微烙至熟即可 。
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