牛肉炒青椒怎么炒才嫩 牛肉炒青椒如何炒才嫩
文章插图
1、食材：牛肉200克、辣椒200克、葱、姜、蒜适量、盐1克、生抽3毫升、淀粉2克、料酒5毫升、花生油2毫升、白糖2克、豆豉酱5克、牛肉和辣椒 。
2、把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末 。
3、把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分种 。
4、牛肉腌好后再倒入一勺花生油搅匀 。
5、把部分葱姜蒜末放碗里，加入豆豉酱，盐，淀粉，生抽，料酒搅匀，制成调味汁 。
6、炒锅里放油，油五成熟时，放入剩余葱姜蒜爆香，再放入辣椒翻炒至发软铲出 。
7、炒锅里留余油，倒入做好的调味汁，大火烧开后，下入牛肉条，翻炒至变色 。
【牛肉炒青椒怎么炒才嫩 牛肉炒青椒如何炒才嫩】8、再放入辣椒继续翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 细面怎么炒 细面如何炒
- 清炒平菇怎么做好吃 清炒平菇的做法
- 菜椒炒肉的最正确做法 椒炒肉的做法
- 豆角炒米饭怎么做好吃 豆角炒米饭的做法
- 清炒茼蒿怎么做好吃 茼蒿怎么做好吃
- 正宗水煮牛肉的做法 正宗水煮牛肉的做法介绍
- 广州哪里有新鲜牛肉卖
- 豆腐猪肝炒西兰花——益气宽中生津润燥
- 牛肉汤的配料 牛肉汤的烹饪方法
- 牛肉馅饺子煮多长时间 牛肉馅饺子煮多长时间能熟