植物油包括哪些类型 植物油包括的类型
大家好，崔强凝来为大家解答以上问题 。植物油包括哪些类型，植物油包括的类型很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、包括大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油和葵花籽油 。
2、大豆油 。亚油酸(50-60%)是人体主要必需脂肪酸，-亚麻酸含量为5-9%，是目前极力推荐食用的“明星脂肪酸” 。除了亚麻籽油和紫苏籽油是以-亚麻酸为主要成分的植物油外，大豆油也是-亚麻酸的良好来源 。
【植物油包括哪些类型 植物油包括的类型】3、菜籽油 。是我国传统的植物油，色泽金黄或棕褐色，有特殊的辛辣味 。其产量和供应量仅次于大豆油 。
4、棕榈油 。它是世界上产量和消费量最大的植物油 。在，消费量仅次于大豆油和菜籽油 。由于其氧化稳定性高，特别是耐煎炸性，常被用来代替动物油，没有胆固醇的困扰 。
5、花生油 。含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%) 。花生油脂肪酸比例合理，油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，高于大豆油和葵花籽油 。它的缺点是缺乏-亚麻酸 。
6、葵花籽油 。脂肪酸的营养和大豆油差不多，饱和脂肪酸很少，主要是亚油酸，缺少-亚麻酸 。葵花籽油中生育酚含量约为600-700 ppm，95%以上为生物活性-生育酚 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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