麦穗鱼应该没在挑选呢 麦穗鱼怎么做好吃呢
大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，那么你了解麦穗鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟麦穗鱼应该没在挑选呢，以及麦穗鱼怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧 。
麦穗鱼应该没在挑选呢1、要观察鱼在鱼缸里游动的位置 。通常，游在鱼缸下层的鱼是最新鲜的;细看还会发现鱼在呼吸时，鳃盖起伏比较均匀 。新鲜度差点的鱼由于呼吸功能不是很好，会在鱼缸的上层游动，还会不时地把鱼嘴贴近水面呼吸 。有些鱼虽然还在游动，但细看会发现其行动较慢，几乎是奄奄一息地漂在水面上 。麦穗鱼的营养价值_吃麦穗鱼的好处
2、看鱼眼和鱼鳃 。新鲜的鱼，眼睛清澈透明，眼球完整，饱满稍向外凸;鱼鳃呈粉红色，鳃盖紧闭，掀开后能看到透明黏液 。不新鲜的鱼眼球塌陷，角膜有淤血，有的甚至不完整，鱼鳃则呈紫红色 。
3、闻鱼身，不要有异味 。鱼难免会有腥味，但新鲜的味道不会太重 。若腥味太大，可能是滋生的细菌使味道变重 。
4、摸鱼皮，新鲜的光滑、粘液少 。新鲜鱼的鱼皮表面黏液较少，鱼鳞光滑完整;不新鲜的鱼，鱼皮黏液较多，鱼鳞松弛 。
5、掐鱼肉，新鲜的紧实有弹性 。新鲜的鱼，鱼肉应该很有弹性，用手指掐后凹下去的地方会立即恢复;不新鲜的鱼，鱼肉比较松散，按压不能立即恢复 。
麦穗鱼怎么做好吃呢1.小鱼洗净，
2.加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉，
3.油热后放鱼，煎至一面金黄，
4.翻面至两面金黄，
5.装盘撒少许孜然 。
吃麦穗鱼有什么注意的呢麦穗鱼有非常多营养价值但是吃麦穗鱼也是要注意的，痛风患者 。出血性疾病患者 。肝肾功能严重损害者 。服用某些药物的人 。过敏体质者 。不可以吃麦穗鱼 。
孕妇吃鱼有什么注意的呢孕妇不可吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼 。这些鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，可以毁坏胎儿的中枢神经零碎 。特别提醒的是：孕妇要吃鱼，但是最好不要吃鱼油，因为鱼油会影响凝血机能，孕妇吃多了可能会增加出血几率 。另外，罐装的金枪鱼、咸鱼、熏鱼、鱼干、鱼胆、死的甲鱼、鳝鱼孕妇特不能吃 。
【麦穗鱼应该没在挑选呢 麦穗鱼怎么做好吃呢】
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