初学者做什么菜比较容易


第一种 , 香辣土豆烧鸡块:1.鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右 , 土豆去皮切成块 。
2、炒锅热油 , 放入香葱姜蒜、干红辣椒 。
3、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 , 调入豆瓣酱 。
4、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀 。
5、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
【初学者做什么菜比较容易】6、约5分钟后加入土豆块同煮 , 炖至土豆软糯 , 汤汁浓稠 , 加青椒、葱调味 , 大火收稠汤汁即可 。
第二种 , 酸辣土豆丝:1.将土豆削皮 , 切细丝 , 泡在水中洗去淀粉 。
2、炒锅上火 , 加入花生油烧热 , 放葱丝爆锅 , 加入干辣椒炒香 。
3、加入青红椒丝、土豆丝 , 炒至八成熟时加入适量精盐、味精调味 , 再淋上少量香油和香醋 , 炒熟即可 。

    推荐阅读