臭豆腐炖蛋怎么做
主料：臭豆腐三块 ， 鸡蛋一个 。
调料：生抽4ml、盐3g糖5g、料酒2ml、黑胡椒2克、水40ml、辣椒粉1克、植物油2ml 。
步骤：
1、三块臭豆腐洗干净 ， 放入碗中并把臭豆腐碾碎 。
2、加入3g盐 ， 5g糖 ， 2克黑胡椒 ， 1克辣椒粉 ， 4ml生抽 ， 2ml料酒 ， 2ml植物油 ， 40ml清水 ， 并拌匀 。
3、打入一个鸡蛋 。
4、上锅蒸10分钟即可 。
【臭豆腐炖蛋怎么做】5、出锅后撒点葱撒点辣椒粉 。
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