文章插图
1、薏米一般需要煮一个小时才能煮烂 。
2、煮薏米之前可以先将薏米放置冰箱冷冻室中冷冻处理 ， 解冻后薏米就会变软 ， 更容易煮烂 。也可以将薏米先用清水浸泡4-6个小时 ， 煮的时候冷水下锅 ， 先用大火将水煮开 ， 再用中火煮一个小时 ， 最后关火焖10分钟即可 。
【薏米煮多长时间 红豆和薏米煮多长时间】3、薏米 ， 又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等 ， 在中国、日本和越南广泛种植 ， 是传统的药食兼用谷物资源 ， 被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 ， 薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 。
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