香菇丸子怎么做好吃 香菇丸子怎么做
文章插图
1、准备好猪肉 ， 香菇 ， 面粉等材料 ， 将香菇泡发切末备用 ， 小葱去葱白留葱叶切末备用 。
2、猪肉绞成肉馅 ， 肉馅加入一个鸡蛋清 ， 蛋黄不要 ， 再加上生抽、耗油、盐、砂糖和面粉 ， 朝一个方向搅拌上劲 ， 搅拌至粘稠状 。
3、加入切好的香菇末和葱末 ， 继续搅拌均匀 。
4、装入裱花袋中 。
5、锅中烧水 ， 锅底有气泡的时候 ， 挤入猪肉丸 。
6、全部丸子下入锅中后开大火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 煮至丸子全部浮起 。
【香菇丸子怎么做好吃 香菇丸子怎么做】7、猪肉丸子捞起来就可以直接吃了 。
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