文章插图
1、食材：牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量 。
2、青红辣椒切圈 ， 香芹切段 。
3、泡辣椒切圈 。
4、挑去牛肉的筋膜 ， 将牛肉切成丝 。
5、先用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀 。
6、放入冰箱20分钟左右（最好用红薯淀粉 ， 炒出来的牛肉口感会很滑嫩 ， 在冰箱里冷藏的目的是更好的上浆） 。
7、锅内放油烧制3~4成热时 ， 将牛里脊下锅滑熟 。
8、滑熟后捞出沥干油待用 。
9、锅内留少许底油 ， 煸炒葱、姜、蒜及青红椒、泡辣椒 。
【牛肉怎么炒 牛肉怎么炒比较香】10、加入郫县豆瓣煸炒 。
11、炒出香味后放入滑熟的牛里脊,加蚝油、少许糖调味 。
12、最后加入香芹段煸炒 。
13、根据自已的口味轻重适量放少许盐 ， 翻炒均匀后完成出锅 。
推荐阅读
- 二之国2亡灵之国84号赛跑任务怎么跑 84号赛跑过关技巧_网
- 梦见分钱怎么回事 梦见分钱好不好
- 菜笋怎么炒 菜笋如何炒
- 二之国2神性丝绸获得方法分享 二之国2神性丝绸怎么获得_网
- 梦见宝座怎么回事 梦见宝座寓意什么
- 忘记ld密码怎么办 你懂了吗
- 灰树花怎么做好吃 怎么做灰树花好吃
- 二之国2苦肉汤获得方法介绍 二之国2苦肉汤怎么获得_网
- 梦见根怎么回事 梦见根寓意什么
- m档怎么使用 M挡使用技巧