冬至习俗吃什么 冬至传统食物
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【冬至习俗吃什么 冬至传统食物】1、饺子 。在很多重要节日里 ， 饺子都是北方人餐桌上必不可少的食物 ， 冬至也不例外 。民谚云：“十月一 ， 冬至到 ， 家家户户吃水饺 。”北方地区冬至都有吃饺子的习俗 ， 这一风俗据说是为了纪念东汉名医张仲景 。相传东汉年间 ， 张仲景辞官回乡 。他回乡时正值冬季 ， 看到许多乡亲饥寒交迫 ， 不少人耳朵都冻烂了 。便让弟子搭起医棚 ， 支起大锅 ， 将羊肉、辣椒及驱寒药材一起熬煮 ， 然后捞出羊肉和药物切碎 ， 用面皮包成耳朵状的食品 ， 用原汤煮熟后分给前来求药的人 。人们食用后浑身都暖和了 ， 冻伤的耳朵也好了 。这个食疗方子叫“祛寒娇耳汤” 。人们为了纪念他 ， 就根据娇耳的形状和谐音 ， 改名饺子 ， 在冬至这天吃了御寒 。故而至今南阳仍有“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的俗语 。
2、冬节丸 。潮汕人称冬至为“冬节” ， 把这一天当小年过 。每到冬至 ， 家家户户都要都要做“冬节丸” 。冬节丸是用糯米粉和少量番薯粉搓成圆圆的丸子 ， 做法与汤圆相似 ， 但是不包馅 。冬节丸以大小参差不齐为最好 ， 这叫“父子公孙丸” ， 象征岁末之际一家人圆圆满满 。潮谚说：“吃过冬节丸 ， 就算大一年（岁） 。”所以 ， 冬至吃冬节丸 ， 也叫添岁 。
3、汤圆 。古诗云“家家捣米做汤圆 ， 知是明朝冬至天 。”冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行 。人们将冬至视为团圆日 ， 取“汤圆”寓意“团圆、圆满”之意 ， 象征一家人团团圆圆 ， 家庭和谐、吉祥 。民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法 。
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