乙肝养生食谱
介绍几种乙肝的食疗方法：
1．茵陈粥
茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可 。每日2-3次，7-10天为1疗程 。治疗急性黄疸性肝炎 。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者 。
2．田基黄煲鸡蛋
田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋 。治疗急、慢性肝炎 。
3．黑木耳汤
黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用 。用于恢复期无湿热者 。
4．泥鳅粉
泥鳅烘干，焙末，饭后服 。用于慢性肝炎 。
5．玉米须茵陈汤
玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次 。用于淤胆型肝炎 。
6．枸杞鸡蛋羹
鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用 。用于：慢性肝炎 。
7．鸡骨草蜜枣烧猪肉
鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用 。
8．泥鳅炖豆腐
泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次 。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用 。
【乙肝养生食谱】 9．苡仁绿豆粥
薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用 。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者 。
10．醋梨
雪梨，洗净切片，泡入米醋中，放置4小时，口服，每日3次，每次5片，用于急性传染性肝炎 。
11．金针猪肉汤
金针菜、瘦猪肉，加适量水煮，吃肉、菜，喝汤，每日2次，每次1料，治疗急性传染性肝炎 。
12．柳叶葶荠汤
柳树叶、荸荠，加水微火煮1小时，吃荸荠喝汤(当茶喝)，每日2次，每次1料，治急性肝炎 。
13．荸荠煲猪肚
猪肚，荸荠，微火炖至熟烂，每日1次，每次1小碗，治疗慢性肝炎 。
14．鸡胗萝卜煲
鲜鸡胗，萝卜，陈皮，生姜，共放入砂锅中，微火炖至熟烂，连汤带渣服用，治疗慢性肝炎 。
15．贯众乌梅汤
贯众，乌梅，先将乌梅打碎，与贯众共放锅内，加水500ml，慢火煎至250ml，捞出药渣，再加冰糖，溶化后分次服用，每日1剂，治疗慢性肝炎 。
16．芝麻母鸡
母鸡、黑芝麻、陈皮，将鸡去掉毛，洗净内脏，用干净纱布将黑芝麻、陈皮包好，置入鸡腹内，放入砂锅内炖至烂熟 。治疗慢性肝炎 。
17．蘑菇银耳焖豆腐
鲜蘑菇、银耳、豆腐，将蘑菇洗净，削去根部黑污；银耳用清水浸发后去蒂，豆腐切小块 。超油下锅，下豆腐煎至微黄，加少许清水，下蘑菇、银耳，文火焖透，调入盐、糖、味精、酱油、麻油等，下芡粉煮沸即可 。随量食用 。治疗慢性肝炎属脾虚阴亏者，表现为体倦乏力，食欲不振，大便干燥、咽干口干，伴有烦热 。
18．红萝卜芹菜车前草
红萝卜、鲜车前草、鲜芹菜，三物共洗净切碎捣汁，加蜜糖适量调服 。治疗慢性肝炎属肝热脾虚者，表现为胁肋胀痛，口苦吐酸，心烦易怒，饮食减少，体倦乏力，面色萎黄，小便短 赤 。
1、忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱 。故应避免食用辛辣之品 。
2、忌 烟
烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复 。因此肝病患者必须戒烟 。
3、忌 酒
不宜饮酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死 。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化 。
4、忌食加工食品
少吃罐装或瓶装的饮料、食品 。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性 。
5、忌滥用激素、抗生素
是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药 。
6、忌乱用补品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康 。
7、忌过多食用蛋白饮食
对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低 。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症 。
8、忌高铜饮食
肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚 。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍 。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死 。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全 。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品 。
9、忌生活不规律
“三分治七分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要 。
10、忌情志不畅
肝病患者应忌恼怒、悲观、焦虑等，因为肝病患者久治不愈，常便人焦虑，胡思乱想，易发火而郁怒伤肝，肝气郁结不舒易成积癖 。
11、忌劳累
肝为人体重要代谢器官，肝炎病人功能异常，营养失调，故疲乏无力，需多休息 。因此多休息是治疗关键 。
12、忌乱投医
不要轻信江湖游医，以免延误了正确的治疗，使病情加重甚至恶化 。
日常饮食及生活中的注意事项宜:
1、 酸
从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝 。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶 。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎 。另外，酸性食物还可增加食欲 。
2、 甜
甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利肝炎的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的 。
3、苦
中医认为苦性食物属寒，可清热解毒 。对肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外 。
楼主您好
1 乙肝饮食限制不多，但是建议严格戒酒，避免长期高脂高糖饮食，避免过于辛辣刺激，牛羊肉、海鲜不要过量，三餐规律 。
2 建议定期检查肝功能，监测病情情况
3 建议严格戒酒限烟，避免过于劳累，避免长期熬夜，饮食清淡、营养全面、三餐规律，避免长期高脂高糖饮食 。
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