清炒杏鲍菇的简单做法教程 杏鲍菇焯水多长时间才熟

今天给大家分享一道温润清淡菜——清炒杏鲍菇 。焯水2-3分钟通常快炒的杏鲍菇,焯水2-3分钟,不用太熟,毕竟会还要炒 。从口感来讲比较温和,汤汁浓郁,总体来说是容易下饭的素菜小炒 。而且吃杏鲍菇对人的身体有着很大的好处,例如:祛脂降压、提高人体免疫力等 。
好了,话不多说,开始我们的操作!
【清炒杏鲍菇的简单做法教程 杏鲍菇焯水多长时间才熟】首先:准备食材
1.杏鲍菇两个,杏鲍菇改刀切成菱形片 。

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2.准备葱、姜、蒜、青红椒,切成片 。
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然后:开始制作
1.杏鲍菇焯水,水烧开后,倒入杏鲍菇,开中火,焯水1分钟左右捞出,沥干水份 。
2.起锅烧油,倒入葱、姜、蒜和青红椒片 。闻到蒜香味,倒入杏鲍菇翻炒 。
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接着:调味
1.加入少许蚝油,再加入一点清水化开蚝油,接着翻炒 。
2.加入食盐,鸡精,白糖,味精(少量,可不放),翻炒化开调料,再勾入水淀粉,开大火,翻炒收汁 。
清炒杏鲍菇的简单做法教程 杏鲍菇焯水多长时间才熟

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最后出锅时加入植物油,或芝麻油(色泽就比较鲜亮) 。这道清炒杏鲍菇就完成了!

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