说到豌豆，很多人就想到了Q弹爽滑的豌豆凉粉，鲜香下饭的豌豆肉末 。
【豌豆的食用注意事项 豌豆的营养价值及功效是什么】豌豆是最古老的栽培植物之一，原产于中东地区，随着文明发展和文化的交流很快就扩散到临近国家和地区 。
国内外的很多文字中都能找到豌豆的身影，豌豆公主的故事让人想起就忍俊不止 。著名的遗传学家孟德尔也是因为种植了豌豆才发现了伟大的遗传学分离定律和自由组合定律，让世界对遗传学的认识由此跃进了一大步 。也许这些传说和故事加上科学研究，让豌豆的种植几乎遍及全世界所有国家和地区 。
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豌豆也是最常见的豆类之一，在国内广受欢迎 。虽然几千年来豌豆一直被作为主食和杂豆食用，但是也越来越多的人将豌豆作为蔬菜食用 。
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