家庭肠粉最简单的做法
1、首先需要准备材料 ， 将全部材料倒入盘里 。加入清水 ， 用勺子拌均匀 。用刷子沾一点点玉米油 ， 在肠粉专用盘上薄薄的扫一层 。倒入粉浆 ， 加一点蛋液(还可以撒上几粒葱花) ， 加大概十克的蛋液 。
2、锅里的水大火烧开后 ， 左右摇摆一下肠粉盘 ， 使肠粉盘里的粉浆均匀铺满盘底 ， 将肠粉盘放进锅 ， 盖上锅盖 。
3、2分30秒左右即可揭盖 ， 这时可以看到肠粉盘里的粉浆冒起很多大的泡 。肠粉盘拿起 ， 用刮板将肠粉刮起放进碟子 。
【家庭肠粉最简单的做法】4、酱油放碗里 ， 热锅加油 ， 油热后倒进酱油里 ， 将点料倒在肠粉上 ， 就可以吃了 。
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