甜菊糖苷是什么
甜菊糖苷是从甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷 。甜菊糖又称甜菊苷 ， 它是从菊科植物(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷 。原产于巴拉圭和巴西 ， 现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植 ， 其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成 。
【甜菊糖苷是什么】甜菊糖苷甜度为蔗糖的250~450倍 ， 带有轻微涩味 ， 甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味 ， 味觉特性要比甜菊双糖苷A差些 ， 适度可口 ， 纯品后味较少 ， 是最接近砂糖的天然甜味剂 。但浓度高时会有异味感 。
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