【养锅要多长时间】几分钟就可以，关键不像那种涂层不粘锅，用个一年半年就得换，铁锅只要养护到位了，能用一辈子 。其实铁锅的开锅养护没有你想象的那么复杂，主要是个日常耐心活 。
1、一口全新的生铁锅，我们先需要用洗洁精把它洗干净 。这也是很长一段时间里它唯一一次用洗洁精洗 。
2、放在炉子上烧干 。养护生铁锅要时刻记住烧干水，保持干燥，因为水是生铁锅养护的头号敌人 。
3、抹油，烧冒烟 。用刷子沾上植物油或是猪油等动物油脂，把锅里均匀地抹上油，然后放在炉子上继续烧 。
4、再抹油，烧冒烟之后，再倒一些油，用纸擦一遍，继续烧冒烟，重复两次以上，关火 。高温会让这层油脂在锅上面变成一层膜 。开锅养护就完成了 。

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