功效：补气血 ， 健肝脾 ， 祛腹水 。
材料：红糖150克、谷糠150克、黄鸡1只、姜5克、葱5克、盐5克、大蒜10克 。
做法：1、把鸡宰杀后 ， 去毛、内脏及爪 ， 谷糠碾成细末 。
2、把鸡放入沸水锅内焯去血水 ， 放入蒸盆内 ， 加入姜、葱、盐 ， 把谷糠、红糖放鸡腹内 ， 注入清水300毫升 。
【红糖蒸鸡有什么功效】3、把蒸盆放入蒸笼内 ， 用武火 ， 蒸一小时即成 。

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