乌骨鸡蛋和普通鸡蛋的区别
【乌骨鸡蛋和普通鸡蛋的区别】乌鸡蛋中富含有多种微量元素 ， 在生活中有一些人会问乌骨鸡蛋到底是什么颜色的 ， 它和普通鸡蛋到底有什么不一样的地方 ， 还有乌骨鸡蛋和普通鸡蛋哪个营养更加丰富 。
乌骨鸡蛋和普通鸡蛋的区别：乌骨鸡蛋富含多种微量元素 ， 胆固醇比普通鸡蛋稍高 ， 脂肪比鸡蛋稍高 ， 蛋白质含量几乎相同 ， 磷脂和维生素b2比普通鸡蛋稍高 。乌鸡蛋的蛋黄大 ， 蛋清稠 。乌鸡蛋每100g含硒274.2μg ， 是普通蛋的20倍 ， 蛋白质含量13.4g ， 比普通蛋高出8.2% ， 而胆固醇只有129.5mg ， 脂肪2.8mg ， 比普通蛋降低81.4%和76.5% ， 并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素 ， 不含任何抗生素药物残留 。
乌骨鸡蛋的功效：乌鸡蛋对促进儿童生长发育、缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下 ， 不长个子和孕产妇的营养滋补具有食疗保健作用 。它有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用食品中的微量元素硒 ， 被誉为抗癌之王 。
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