赤小豆煲汤的作用与好处
赤小豆具有利水消肿 ， 解毒排脓等功效 。那么赤小豆煲汤好有哪些好处呢？问道美食网今天把赤小豆煲汤的作用与功效给大家讲解一下 。
药名：赤小豆
功效分类：利水药;消肿药 。
别名：红豆、亦豆、红豆、红小豆、小红绿豆、虱拇豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、小豆、猪肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆 。
性味：甘酸、平、无毒 。
归经：入心经、小肠经、肾经、膀胱经 。
功效：除热毒 ， 散恶血 。消胀满 ， 利小便 ， 通乳 。
【赤小豆煲汤的作用与好处】赤小豆的功效与作用
主治：痈肿脓血 ， 下腹胀满 ， 小便不利 ， 水肿脚气 ， 烦热 ， 干渴 ， 酒病 ， 痢疾 ， 黄疸 ， 肠痔下血 ， 乳汁不通;外敷治热毒痈肿 ， 血肿 ， 扭伤 。
赤小豆图片
文章插图
所谓“千金难买春来泄” ， 在春季 ， 如何将积攒了一冬的毒素排泄出来 ， 成为这个季节养生的必修功课 。南方春季潮湿 ， 中医认为 ， 湿邪内困 ， 易使脾胃虚弱 ， 很多人出现乏力、困倦、饮食减少 ， 腹胀等症状 ， 身体也容易出毛病 ， 因此 ， 春季排毒 ， 重在祛湿 。
大便粘滞 ， 湿气重
陈瑞芳主任介绍 ， 湿有内湿与外湿之分 ， 外湿多数因气候潮湿、涉水淋雨所致 。内湿多由饮食引起 ， 例如喜欢喝酒、喜吃煎炸食物或过多食用生冷食物 。内湿也可能是疾病的产物 。无论是外湿还是内湿 ， 它们表现出来的症状相似 ， 都是头重身困 ， 四肢酸 ， 精神疲惫 ， 大便粘滞 。湿气会在消化系统上表现出来 ， 多数为胃口不好、口淡无味 。有人腹痛、大便烂而不成型、恶心呕吐;也有人会表现为便秘、口干口苦、小便黄赤等 。这主要是人的体质不同所致 。湿邪侵入人体之后 ， 寒性体质往往转化为寒湿 ， 热性体质往往变为湿热 。
快走、慢跑有助于祛湿
陈瑞芳说：“动则生阳 ， 所有的运动都有助于祛湿 。选择自己喜欢的运动方式 ， 持之以恒 ， 才能显效 。”春天比较适合到户外踏青 ， 快步走和慢跑 ， 身体微微出汗即可 ， 不必大汗淋漓 。
常按足三里可祛湿
可以揉压足三里(具体取穴可以用一只手的掌心按准膝盖的顶部 ， 中指下伸的顶端 ， 向外一横指即是)、阳陵泉(位于小腿外侧 ， 当腓骨小头前下方凹陷处)、合谷(位于手背虎口处 ， 于第一掌骨与第二掌骨间陷中)等穴位帮助祛湿 ， 也可以在背部膀胱经拔火罐 。
祛湿分体质 ， 不要乱喝“祛湿茶”
陈瑞芳提醒 ， 很多市民通过一些简单的症状判断自己湿气重了 ， 就自行去买凉茶来喝 ， 以致身体不适加重 。“祛湿也要辨证论治 ， 根据患者的症状、体质来选择治疗方法 ， 中医有芳香化湿、清热祛湿、利水渗湿三种方法 。寒性体质用芳香化湿法 ， 热性体质用清热祛湿法或利水渗湿法 。如果是寒湿体质 ， 误用清热利湿 ， 则不但起不到祛湿的作用 ， 相反会使湿邪更重 ， 人更加疲乏无力 ， 甚至没有食欲 。”陈主任说 。
● 祛湿靓汤
祛湿的汤方不少 ， 不过饮用时也要因人而异 。而赤小豆煲猪瘦肉或排骨 ， 适合于大多数人 。
赤小豆煲排骨
材料：赤小豆100g、排骨300g、食盐、清水
做法：将赤小豆和排骨分别洗净 ， 放入锅中 ， 注入清水 ， 大火滚约40分钟 ， 改文火煲约2小时 ， 放入食盐即可食用 。
脾虚者：选用健脾祛湿的方法 。如淮山茨实煲排骨 ， 淮山粥 ， 红枣粥 。
湿热者：可饮用红萝卜薏米煲猪月争汤、鸡骨草蜜枣煲排骨猪横汤、溪黄草红枣煲猪脊骨汤、茅根土茯苓煲龟汤 。
牛蒡赤小豆骨汤
牛蒡1条 ， 赤小豆30g ， 红萝卜两根
调料：
姜3块 ， 猪大骨头
牛蒡赤小豆骨汤的做法教程：
1.猪骨剁成块 ， 热水冲洗一下血水;赤小豆与祛湿豆清水洗净;红萝卜与牛蒡去皮洗净 ， 切成小块;
2.大煲里注入清水 ， 放入姜块 ， 将红萝卜牛蒡豆类与骨头放进煲里;
3.大火煮沸后 ， 转慢火煲1.5小时即可 。
4.装碗即可饮用 。
成品图：
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