饮食是每个人每天都需要做的事情 ， 饮食不当会使得人体出现很多不良症状 。在日常生活当中很多人都曾经有过食物中毒的经历 。食物中毒以后患者会感觉非常难受 ， 上吐下泻就是最主要的症状 。当然 ， 除了上吐下泻 ， 食物中毒患者还有很多其它的症状 。那么就跟着小编一起来了解食物中毒的症状吧 。
食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻 ， 同时伴有中上腹部疼痛 。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状 ， 如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等 ， 最后可致休克 。
故必须给患者补充水分 ， 有条件的可输入生理盐水 。症状轻者让其卧床休息 。如果仅有胃部不适 ， 多饮温开水或稀释的盐水 ， 然后手伸进咽部催吐 。
【食物中毒主要症状有哪些？】如果发觉中毒者有休克症状(如手足发凉、面色发青、血压下降等) ， 就应立即平卧 ， 双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗 。化学性食物中毒化学性食物中毒 ， 主要指一些有毒的金属 ， 非金属及其化合物 ， 农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒 。
引起化学性食物中毒的原因 ， 主要是误食有毒化学物质 ， 或食入被化学物质污染的食物所致 。化学性食物中毒的特征主要有：
(一)发病快 。潜伏期较短 ， 多在数分钟至数小时 ， 少数也有超过一天的 。
(二)中毒程度严重 ， 病程比细菌性毒素中毒长 ， 发病率和死亡率较高 。
食物中毒这类情况可大可小 ， 如果只是轻微的食物中毒 ， 那么可以考虑自行服用具有止泻效果的药物 。但是如果食物中毒的情况比较严重 ， 那么则需要及时去医院进行治疗 。同时患者还需要注意多饮水 ， 以免出现身体脱水的情况 。
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