大酱的做法是三斤黄豆一斤盐 。
作酱方法：
【大酱的做法一斤酱多少盐】1、先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎 。
2、参入曲子 。十斤黄豆放两小把曲子 。
3、墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，用纸包上放一段时间 。
4、到下酱的日子，把晒好的酱块弄成小块，会看到有好多毛，就是长毛了 。
5、把酱块放在坛子里后，放水放盐 。用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会发酵） 。
6、每天用酱耙子捣，把沫子盛出来丢掉，等酱发了就可以吃了 。

推荐阅读

• 移动减免费用是什么
• 快餐不为人知的8秘密 尽量少吃
• 葛根粉的吃法整合 葛根粉的吃法有哪些
• 解衣般礴的意思 词语解衣般礴的意思
• 怎样才能让擦黑的拖布变白了
• 燕麦片的吃法大全 燕麦片如何吃
• 雪梅意思古诗意思 雪梅古诗的意思
• 不能空腹吃的食物有哪些
• 以夷攻夷的意思 词语以夷攻夷的意思
• 哪些人是不适合喝蜂蜜的